Brazil Choco

Brazil Choco je káva z produkce renomované rodinné skupiny Veloso Green Coffee, která se v Brazílii věnuje pěstování a obchodem s kávou již od roku 1971.

Jedná se o pečlivě zvolenou směs arabik z regionů Mogiana a Cerrado Mineiro, která v sobě nese ty nejlepší vlastnosti čokoládového, vysoce sladkého brazilského profilu.

Cerrado Mineiro je světově proslulou oblastí produkce vysoce kvalitní kávy. Oblast, která leží v jihozápadní části brazilského státu Minas Gerais se v minulosti stala prvním brazilským regionem, jehož kávová produkce může používat chráněné zeměpisné označení.

Region Mogiana, často označovaný jako Alta Mogiana, patří mezi nejstarší a nejuznávanější oblasti pěstování kávy v Brazílii. Rozkládá se na severovýchodní hranici státu São Paulo a zasahuje až do sousedního státu Minas Gerais.

V bohatém aroma i samotném šálku dominuje intenzivní chuť čokoládových brownies, hutného nugátu a krémového karamelu. Káva se vyznačuje plným tělem, sametovou texturou a velmi nízkou, téměř neznatelnou aciditou, což dává vyniknout její hluboké čokoládové sladkosti.

Pro své vlastnosti a mohutný čokoládový profil je ideální volbou pro přípravu komplexního espressa (jak v pákovém, tak automatickém kávovaru) či ranní moka konvičky. Káva se skvěle hodí pro kombinace s mlékem.