Ethiopia Dimtu Tero Natural

Dimtu Tero je farma, která se nachází v etiopském regionu Guji nedaleko města Shakiso. Farma o rozloze 151 hektarů leží v lesní oblasti v nadmořské výšce dosahující 2128 metrů.

Dimtu Tero je známá produkcí vysoce kvalitních káv, které jsou zpracované jak mokrou, tak suchou metodou. Produkce na této farmě je prováděna v souladu s ekologickými standardy a má certifikaci BIO Organic.

Naše káva je zpracovaná suchou metodou. Při této metodě zpracování jsou po sklizni čerstvé kávové třešně sušené na slunci, a teprve následně je odstraněna suchá dužina, a zrna jsou ručně roztříděna. Přítomnost sladké dužiny na kávovém zrnu (během přirozené fermentace a sušení) má za následek zvýšení sladkosti, plnosti kávy a zesílení ovocného charakteru kávy.

Šálek je bohatý, sametový, s tóny čokolády a ovocnými tóny borůvek, zralého manga a šťavnatých pomerančů. Aroma je ovocné, nabité borůvkami.

Káva je vhodná pro přípravu všemi metodami.