Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Zobrazit větší

Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural

Nový produkt

Precizně suchou metodou zpracovaný lot odrůdy Yellow Bourbon boří stereotypy o brazilské "santosové" průměrnosti. Očekávejte borůvkovo-kakaový šálek, ne nepodobný suchou metodou zpracovaným etiopským kávám, doplněný o výraznou sladkost a hutné tělo.

Více informací

720 Kč

Parametry

Označení: Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural
Původ: Brazílie, São Paulo, São Sebastião da Grama, farma Rainha, farmář José Renato G. Dias
Nadmořská výška: 1350 m
Odrůda: Yellow Bourbon
Zpracování: Natural
Certifikace: BSCA, UTZ Certified

Více informací

Farma Rainha leží v katastru obce São Sebastião da Grama, ve státě São Paulo. Rozkládá se na ploše větší než 480 hektarů, z toho je cca 280 hektarů osázeno kávovníky. Téměř všechna práce je prováděna ručně, strmé svahy farmy prakticky znemožňují použití mechanizace. Farma se nachází v nadmořské výšce 1150-1500m. Jedná se o jednu z nejvýše položených oblastí pěstujících kávu v Brazílii.

Farmu vede José Renato G. Dias, agronom se specializací na výrobu kávy. Farma je jedním ze zakladatelů Brazil Speciality Coffee Association (BSCA) a je častým finalistou soutěže Brazil Cup Of Excelence. Jedním z posledních úspěchů je vítězství v brazilské soutěži Cup Of Excelence farma roku 2011.

Farma je součástí asociace a certifikace BSCA  (Brazil Specialty Coffee Association) a je držitelem ekologického certifikátu organizace UTZ Certified.

Káva, kterou vám nabízíme sestává výhradně ze žlutých třešní kávovníku odrůdy Yellow Bourbon. Kávové třešně jsou na farmě zpracované suchou (natural) metodou bez použití vody.

Precizně suchou metodou zpracovaný lot odrůdy Yellow Bourbon boří stereotypy o brazilské "santosové" průměrnosti. Očekávejte borůvkovo-kakaový šálek, ne nepodobný suchou metodou zpracovaným etiopským kávám, doplněný o výraznou brazilskou sladkost a hutné tělo.

Káva je vhodná pro všechny druhy příprav. Pro espresso je naprosto excelentní.

Recenze

Žádný zákazník zatím nenapsal svůj komentář.

Napsat komentář

Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural

Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural

Precizně suchou metodou zpracovaný lot odrůdy Yellow Bourbon boří stereotypy o brazilské "santosové" průměrnosti. Očekávejte borůvkovo-kakaový šálek, ne nepodobný suchou metodou zpracovaným etiopským kávám, doplněný o výraznou sladkost a hutné tělo.