Guatemala Finca La Victoria Champila Zobrazit větší

Guatemala Finca La Victoria Champila

Nový produkt

Microlot odrůd Bourbon a Caturra zpracovaný Honey metodou z rodinné farmy s názvem La Victoria Champila. Farma leží ukrytá v horách západní Guatemaly v regionu Huehuetenango. Káva má velmi sladkou kakaovou chuť s jemnou ovocnou stopou.

Více informací

720 Kč

Parametry

Označení: Guatemala Finca La Victoria Champila
Původ: Guatemala, region Huehuetenango, farma La Victoria Champila, rodina Villatoro
Nadmořská výška: 1600 m
Odrůda: Bourbon, Caturra
Klasifikace zrna: SHB EP
Zpracování: Honey

Více informací

Farma La Victoria Champila leží na svazích horského pásma  Cuchumatanes v centru regionu Huehuetenango. Cuchumatanes jsou nejvyšším nesopečným pohořím střední Ameriky. Zdejší horské stráně jsou v dosahu proudů horkého vzduchu z Mexika, které se mísí s chladným vzduchem z místních hor. Kávovníkové plantáže jsou tímto příhodným klimatem chráněné před mrazem a umožňují farmářům vysazovat kávovníky až do výšky 2000 metrů nad mořem. 

Historie farmy, která patří rodině Villatoro, sahá až na počátek minulého století. V současnosti je farma provozovaná již třetí generací rodiny původních majitelů. Veškerá káva se zpracovává přímo na farmě. Pro tyto účely provozuje farma vlastní mycí stanici.

Obecně jsou kávy z regionu Huehue proslulé svou vysokou kvalitou a výbornými chuťovými vlastnostmi. O této sklizni z farmy La Victoria Champila to platí dvojnásob.

Jedná se o microlot odrůd Caturra a Bourbon zpracovaných Honey metodou. Káva má středně plné tělo a výrazně sladkou kakaovou chuť s ovocnými tóny. Šálek je velice čistý, bez chuťových defektů.

Káva je výborná jak pro přípravu espressa, tak i pro ostatní metody.

Recenze

Žádný zákazník zatím nenapsal svůj komentář.

Napsat komentář

Guatemala Finca La Victoria Champila

Guatemala Finca La Victoria Champila

Microlot odrůd Bourbon a Caturra zpracovaný Honey metodou z rodinné farmy s názvem La Victoria Champila. Farma leží ukrytá v horách západní Guatemaly v regionu Huehuetenango. Káva má velmi sladkou kakaovou chuť s jemnou ovocnou stopou.