Ethiopia Sidamo Grade 2 Washed Zobrazit větší

Ethiopia Sidamo Grade 2 Washed

Nový produkt

Ethiopia Sidamo Grade 2 je káva pěstována v provincii Sidamo na jihu Etiopie. Jedná se o jednu z nejlepších a nejkvalitnějších etiopských praných káv.

Více informací

Parametry

Zpracování: Washed

Více informací

Ethiopia Sidamo Grade 2 je káva pěstována v provincii Sidamo na jihu Etiopie. Jedná se o jednu z nejlepších a nejkvalitnějších etiopských praných káv.

Etiopie je považována za pravlast kávy. Země patří k nejvýznamnějším světovým producentům kávy a lídra Afriky. Polovina produkce kávy se spotřebuje přímo v Etiopii. V domácí spotřebě patří Etiopie na špici v rámci afrického kontinentu. Způsob výroby kávy se v Etiopii příliš nezměnil od 10. století. Téměř všechny práce, pěstování a sušení se stále provádí ručně. Přičemž část kávy je sbírána z divoce rostoucích kávovníků. Všechny tyto aspekty mají význačný vliv na chuťovou jedinečnost a nezaměnitelnost etiopských káv.

 



Naše Ethiopia Sidamo Grade 2 je v chuti velice komplexní a vhodná pro všechny druhy alternativních příprav, tak i jako espresso.
U fitrované kávy převládá chuť čokolády spolu s ovocnými prvky. Acidita je umírněná a spíše v pozadí velice citlivě vyvážené chuti kávy.
U espressa opět vystupuje ovocná čokoláda doplněna jemnými kořeněnými prvky. Crema je hustá a vulkanická.

Recenze

Známka 
2013-11-28

Nechutnala :-( Po dvou dnech ve firmě jsme změnili za jinou - 10 "kafařů" se shodlo, že presso chutná spíše jako překapávaná káva, bez vůně. Lehce nakyslá s ovocným aroma. Příště jiná volba.

Známka 
2012-01-26

Výborná káva,škoda že jsem ji objednal jen 1/4 kila :)

Napsat komentář

Ethiopia Sidamo Grade 2 Washed

Ethiopia Sidamo Grade 2 Washed

Ethiopia Sidamo Grade 2 je káva pěstována v provincii Sidamo na jihu Etiopie. Jedná se o jednu z nejlepších a nejkvalitnějších etiopských praných káv.